Die Süßkartoffelpfanne von HISTAmed® ist ein unkompliziertes und histaminarmes Gericht, das sich ideal für eine ausgewogene Alltagsküche eignet. Mit der natürlichen Süße der Süßkartoffeln, frischem Gemüse und fein abgestimmten Gewürzen entsteht eine warme, sättigende Mahlzeit, die nicht nur bekömmlich, sondern auch voller Geschmack ist. Das Rezept lässt sich schnell zubereiten und eignet sich perfekt für alle, die sich bewusst ernähren und dabei nicht auf Genuss verzichten möchten.

Die Süßkartoffeln 10 min in Wasser garen. Anschließend abschrecken, schälen und in Würfel schneiden. Die Paprika in feine Streifen schneiden, die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, die Knoblauchzehen pressen und die Petersilie und Kräuter fein hacken. Die Süßkartoffeln in einer Pfanne für 5 min anbraten und anschließend den Rest untermischen. Am Ende mit Pfeffer, Salz und Kräutern abschmecken und servieren